安义县残联举办残疾人烹饪技能培训班

2021-10-15 845 作者：杨佳子 来源：安义县残联

为提升残疾人就业能力，促进残疾人有效就业，贯彻落实省市有关残疾人职业技能培训要求，10月15日上午，县残联在江西文理技师学院开展残疾人中式烹饪技能培训班开班仪式。30名残联人参加此次培训班。

此次培训班为期十天，培训内容丰富，开设的主要课程：烹饪概论、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术等。分为理该学习、实际操作、学员实习辅导三个部分。培训老师详细讲解了面点制作的材料、步骤、方法，通过现场演示，“手把手”的教学形式教会学员们技术，让残疾人学员免费接受中式烹饪技能培训。培训采取理论实践相结合，具有很强的实际操作性。根据学员的程度授课老师耐心的一旁“手把手”的辅导。培训现场气氛热烈，学员认真听讲，积极参与，踊跃动手尝试，现场品尝到劳动成果。