无声烘焙课堂 善行爱意满满
2018-07-06
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作者：南昌市残联
2018年7月1日是中国共产党建党97周年的日子，在这一天，《国家通用手语词表》作为语言文字规范正式实施，恰逢星期日，聋听朋友用各种方式共同庆祝这一美好的日子。
7月1日下午三点半，南昌市聋人协会组织大家在小兰工业区卡恩原麦食品有限公司的烘焙厂房里参加曲奇饼DIY活动。此次活动通过南昌手语角志愿者吴锐的热心牵头，卡恩原麦食品有限公司总经理王英为聋人烘培爱好者们安排了爱心烘培培训活动。
据了解，这天本是卡恩原麦公司的休息日，但当他们得知聋人朋友特别想学习烘焙，公司总经理王总及一位工作人员，还有两位专业西点师傅放弃了休息时间，为聋人朋友的到来，提供了热心的服务及专业的烘焙技术培训。
随着聋人朋友陆续到来，西点师傅开始了曲奇饼干的制作方法的培训。他一边讲解曲奇饼干制作方法，一边现场操作；参与者聚精会神地观看，积极提问，示范完整套流程，师傅便邀请大家操作实践过程当中，亲手打粉，亲手制作曲奇饼干，大家边做边互动交流，经过半小时的制作、烘焙，大家亲手制作的曲奇饼干新鲜出炉，香飘四溢，让人垂涎欲滴，更有创意七一和房子等花样的饼干引来大家阵阵欢笑，现场一片暖意融融。然后，王英经理还拿出了自制酵素给大家品尝。在场的大多数人第一次听说“酵素”，听了介绍才知道原来它的营养挺高，有帮助消化、美容、保健等功效。最后，王英总经理看大家对养生兴趣大，表示今后愿意为大家提供一个学习平台，并向大家介绍了养生知识，激起了大家的兴趣。
此次活动非常感谢卡恩原麦食品有限公司王英总经理的团队、南昌手语角志愿者吴锐团队的爱心，更感谢手语翻译曾文萍老师为大家做义务翻译。此次活动，不仅让聋人朋友增长了烘焙知识，更收获了快乐，而且学有所用，大家纷纷表示感谢，直说真是不虚此行！
(南昌市聋人协会 胡晓云)
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